黄金兴梅灵丹属祖传秘制，主要以青梅为原料，经多道工序发酵精制而成。入口即化，清香盈口，可长期冲泡代茶饮用、含服。

食用方法：可直接含服或用开水冲泡十分钟、或用矿泉水冲泡二十分钟饮用。可与黄金兴咸金枣按比例3：1一同泡水，效果俱佳，冷饮热饮均可。可依据个人口味加糖或蜂蜜，也可做为煮海鲜的调味品。

1954年黄金兴咸金枣、宋陈咸榄、梅灵丹曾被入编《中国土特产名录》一书，中国政府为加强对中华民族传统宝贵资源的保护，以便更好的延续、发挥。黄金兴咸金枣、宋陈咸榄、梅灵丹已被福建省人民政府纳入非物质文化遗产。

据《漳州府志》和《诏安县志》记载，明清时期，地处闽粤交界处的福建诏安宫口港属民间往来于东南亚各国及台湾地区的口岸。清道光年间，“黄金兴”第一代传承人秀才黄烟支（1814-卒年不详），开始在家中腌制山间野果，悬壶济世。其子第二代传承人黄来于（1880-1946年）秉承祖训，早年因诊病、经商经常来往于中国大陆与南洋群岛之间，有感于人们饱受旅途辛劳及病疼、晕船晕车之苦，在其父已研制盐金枣泡水基础上，采用金枣、橄榄、青梅为原料，经反复试制终于制成咸金枣、宋陈咸橄榄、梅灵丹，经多年行销，成为南洋群岛一带华人华侨家庭必备物品而驰名中外。抗日战争前还与同乡江子民在新加坡的石叻门（注：当时地名）开设“黄金兴分号”。

1946年初春，黄来于还曾赴台湾省高雄下榻当时的长春旅店，并创造下1小时内售出50多公斤“黄金兴咸金枣”的营销记录。